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新疆特产-伽师瓜

发布者: 十年九有你 | 发布时间: 2014-10-19 19:15| 查看数: 52064| 评论数: 2|帖子模式

      伽师瓜因产地在伽师县而得名。在伽师县的瓜果类产品中,伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品,2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”,其品种繁多,分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久,其形体匀称饱满,具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点,居全疆甜瓜之首,成为国内各类瓜果中的佼佼者。

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品质特点

伽师瓜栽培历史悠久,其形体匀称饱满,具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点,居全疆甜瓜之首,成为国内各类瓜果中的佼佼者。伽师瓜含有高量多种维生素和植物纤维,常食用有清痰止咳、清凉解热、润肺滋肝、帮助消化增进食欲、润肤美容、促进血液循环和新陈代谢之功,特别是对小孩和孕妇有促进发育强身健体之效。晚餐后食用,还能起一定催眠安神作用,是招待佳宾、馈赠亲朋的珍品。


产品荣誉

在1999年昆明世博会上荣获两项大奖,2000年又荣获“新疆十大农业名牌产品”、“乌洽会最优品牌奖”、“无公害食品”称号等,2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”,2005年,伽师县成功申请了伽师瓜原产地域保护,为打造伽师瓜精品和品牌保护迈出了重要一步。2005年,甜瓜种植面积8.45万亩,总产达12.7万吨。


种植环境

伽师,在维吾尔语称排孜阿瓦提,意为美丽富饶的地方,位于新疆维吾尔自治区西南部、喀什噶尔冲积平原中下游,塔里木盆地西缘,克孜河下游,作为古“丝绸之路”上的古老乡土之一,早在两千多年前的西汉时代,就隶属著名的安西四镇之一的疏勒古国。伽师具有适宜的独特气候和水土条件,伽师瓜、酸梅、唛饴赛木杏并称为伽师县三大特产。

伽师瓜糖分含量高,香甜可口肉厚汁丰,风味独特,营养丰富。伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素,瓜肉中蛋白质 、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品,经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、促进新陈代谢等功效。这种独特的秉性,除了得益于喀什独特的光热水条件外,最主要的原因在于伽师县土壤中富含速效钾,含量平均高达210ppM以上,速效钾的土壤成就了伽师瓜的绝世品质,而伽师瓜日夜与富含速效钾的土壤为伴长大,也使得伽师瓜无法得以保存更长时间。


质量技术要求

(一)立地条件。
轻至中度盐化灌淤土及盐化潮土,耕层总盐<0.8%,土层深厚、质地中至重壤;土壤有机质>1%;速效钾>150mg/kg;氧化钙5%至10%;氧化镁1%至2%;PH 7.2至8.2;土地坡降<3‰。
(二)栽培管理。
1、播前洗盐:盐渍化偏重土壤播种前灌水洗盐,洗盐后播前耕层总盐<0.5%;
2、播种期:3月下旬到6月中旬;
3、灌水:苗期蹲苗炼根,生育期灌水不超过4次,收前15天至20天停灌;
4、深沟浅灌:瓜沟深50 cm至60cm,每次灌水深度低于30cm;
5、施有机肥:基肥以绿肥和有机肥为主。
6、 晾晒贮瓜:采收后,在阴凉下晾瓜15天至35天。
(三)质量特色。
1、感官特征:椭圆或卵圆,果形指数1.3至1.6,果皮网纹少,蜡粉厚,皮光而亮,肉质脆、细、多汁,味甘甜、香。
2、理化指标:皮厚0.4至0.6cm,肉厚5至9cm,可溶性固形物>13%,可食率>60%,纤维素<2.0%, Vc>23mg/100g,β-胡罗卜素>0.40mg/100g。








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最新评论

admin 发表于 2014-11-29 11:09:31
只为赚经验,看看。
issch 发表于 2017-6-29 14:38:56
值得收藏...












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