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新疆核桃有哪些种类

发布者: xjncc | 发布时间: 2019-3-28 22:02| 查看数: 7080| 评论数: 0|帖子模式

新疆核桃产地主要是中国新疆策勒。落叶乔木,奇数羽状复叶,小叶椭圆形,核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,有皱纹。属种子植物门,木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为"万岁子"、"长寿果"。

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露仁核桃:

核果形状多种多样,以卵圆形为最好。核壳局部退化,种仁外露,取仁极为方便。出仁率60%-70%,出油率75%,一般晚熟、丰产。

隔年核桃:

核果圆形、扁圆形,壳稍厚,出仁率40%-50%。二年生可开花结果,尤其是适应性强,产量高。穗状核桃:多个核果着生于一个穗轴上,数目不等。果实大小不整齐,出仁率35%-47%,丰产。

分类有甜肉核桃和纸皮核桃两种.

甜肉核桃:肉白,味甜,香.皮较厚,壳比较硬.

纸皮核桃::肉偏黄,味香酥,皮薄,两个一挤就能挤破.

纸皮核桃:

核果呈椭圆或卵圆形,较大,顶端微尖,壳厚1毫米左右,出仁率65%-69%,出油率74%。其壳薄如纸,一捏就破。栽后3年之后结果,产量高。

营养分析  

  1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;  

  2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;  

  3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;  

  4. 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。  

快,我们要去吃新疆核桃。。。


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